"Достояние Севера‑2026": от воркутинского салата до пастилы из шишек

Масштабная выставка "Достояние Севера‑2026" обещает стать настоящим путешествием по вкусам и традициям республики. Всего на выставке будет более 200 площадок. Минсельхоз Коми представит ведущие предприятия Коми, которые сегодня являются лидерами по объемам производства, сообщает пресс-служба ведомства.

Это АО "Сыктывкарский ЛВЗ", ООО "Сыктывкарский хлебокомбинат", ООО "Сыктывкарский молочный завод", АО "Птицефабрика Зеленецкая", АО "Сыктывкарпиво", АО "Коми холдинговая компания", ООО "Пицца Венчур", ООО "Кофе Плюс", ООО "Пекарня Шатовых", ООО "Гостиничный комплекс", ООО "Южное", ООО Племхоз "Ухта-97", ООО "Интинское" и ИП Богуцкая Л.Н.

На этой же площадке разместятся Республиканская ветеринарная лаборатория и Управление ветеринарии РК.

А познакомиться с продукцией небольших локальных производств, в том числе ИП и КФХ, можно будет на площадках муниципальных образований. Перед посетителями как будто развернётся живая карта Коми. Это будут и сельхозорганизации, и индивидуальные предприниматели, и крестьянско‑фермерские хозяйства.

Перечислим только некоторые виды продукции. Начнём со сливочного масла. Сегодня его выпускают в Усть‑Цилемском, Усть‑Куломском, Прилузском, Ижемском и других районах. Всюду этот продукт разный, но неизменно находит своих покупателей и давно стал одним из символов северного изобилия. Приходите попробовать разные вкусы.

Блеснут представители муниципальных районов и другой молочной продукцией, сделанной в своих хозяйствах. Различные виды сыра приедут сразу из нескольких уголков Коми. А ещё на выставке будет изобилие мёда из Сыктывдинского, Сысольского, Усть-Вымского, Усть-Куломского районов и даже из арктической зоны (!) - Усть-Цилемского района. Так что спешите припастись этим ценным лакомством.

Из Усть-Вымского и Корткеросского районов привезут оригинальные сладости для детворы: зефир, пастила, муфтики, клюква в сахарной пудре, пастила из сосновых шишек и другое. А Воркута тоже удивит: оттуда привезут различные виды салата и зелени, выращенные в условиях Заполярья.

Фермерские хозяйства республики - представят сыры, мясную продукцию, чаи и варенья из дикоросов. Кроме того, наши производители порадуют разнообразными хлебобулочными изделиями, олениной и многим другим.А оленеводы из ООО "Интинское" установят настоящий чум, привезённый из деревни Петрунь. Посетители смогут пообщаться с тружениками тундры, познакомиться с предметами их быта и сделать памятные фотографии у традиционного жилища северных народов. Всего свои товары на выставке представят порядка 60 предприятий региона - от Воркуты до Прилузья.

Минсельхоз Коми приглашает всех жителей и гостей Сыктывкара стать частью большого гастрономического праздника 23 августа с 10:00 до 17:00.

Место: ТРЦ "Июнь" и территория роле‑дрома, г. Сыктывкар.Вход свободный.

По материалам ИА "Комиинформ"

21 августа 2026

Политика