"Шаньгафест": Сыктывкар на выходные станет гастрономической столицей Севера

Уже 21 августа в 12:00 в Сыктывкаре стартует VIII Международный фестиваль региональной кухни и эногастрономии "Шаньгафест". На три дня до 23 августа город превратится в настоящую гастрономическую столицу Севера и откроет гостям богатство северных вкусов.

Гости фестиваля смогут по-новому взглянуть на региональную кухню: в центре города откроются тематические гастрономические дома.

В меню - шаньги со сметанным кремом и свежей голубикой, с лисичками и говяжьим окрайчиком, с картофельным кремом на топлёном молоке и копчёной рыбой, с крапивой и сулугуни, с языком оленя, с олениной, с груздями, с сигом, с сёмгой, с морошкой, а ещё удивит знаменитая пермская черёмуховая шаньга "Кулига".

Кроме того, вас ждут этнические уникальные блюда, мясные и рыбные деликатесы, вкусные и необычные напитки.

Фестиваль проходит в рамках национального проекта "Туризм и гостеприимство" и продолжает укреплять гастрономический бренд Республики Коми, раскрывая уникальность северной кухни широкой аудитории.

По материалам ИА "Комиинформ"

21 августа 2026

Общество