Из тундры - в ТРЦ "Июнь": настоящий чум ООО "Интинское" удивил гостей выставки "Коми ВДНХ-2026"

Одним из самых необычных объектов шестой республиканской выставки "Достояние Севера-2026" в ТРЦ "Июнь" 23 августа стал стенд ООО "Интинское" -  резидента Арктической зоны. Никакой стилизации: гостей ждало настоящее погружение в жизнь оленеводов -  подлинный чум, который привезли из тундры. В нем посетители знакомились с бытом, традициями и историями людей, чья жизнь связана с оленеводством, а рядом их ждало открытие главного вкуса Севера: дегустация продукции из оленины.

Настоящий чум

Особенным украшением экспозиции ООО "Интинское" стал чум из филиала села Петрунь. Это не стилизация, а подлинный оленеводческий чум - символ жизни коренных народов Севера. Внутри него гости погружались в быт, традиции и истории оленеводов. Путь до Сыктывкара был непростым: чум везли на трех лодках, затем поездом, а возвели прямо в ТРЦ "Июнь" всего за полтора часа.

Как рассказал Антон Шадрин, исполняющий обязанности директора ООО "Интинское", идея привезти настоящий чум родилась не случайно.

"Мы с коллегами из агропромышленного холдинга часто бываем на производствах. В июле на 155-летии села Петрунь команда ООО "Интинское стала частью этого праздника, где я увидел настоящий чум на праздничной площадке. Там работали чумработницы, люди заходили внутрь и знакомились с бытом оленеводов. Мне идея очень понравилась. Мы согласовали ее с руководством АО "Коми холдинг", ТРЦ "Июнь" и торгово-промышленной палатой - получили поддержку. И не зря: экспозиция пользуется повышенным успехом у посетителей выставки", - отметил он.

Внутри чума - свой мир, уютный и продуманный до мелочей. Это одновременно и спальня, и кухня, и гостиная, а разместиться в нем могут до 20 человек, иногда в чуме живут несколько семей.  В чуме не замерзнешь даже в лютый мороз - и всё благодаря оленям, вернее, их теплым шкурам. Сам чум сделан из войлока и брезента: снаружи - брезент, внутри - войлок. Посетителей выставки чаще всего удивляло, что чум открыт сверху: это естественная вентиляция, закрывают его только в сильный дождь, а еще это - природный источник света.

"Оленеводство - это не просто работа, это стиль жизни. Здесь нет выходных и праздников. Олени не поймут, если ты решишь взять паузу. Это ежедневный труд: восемь месяцев в тундре, четыре - в поселке, - делится представитель коренных оленеводов Анастасия Филиппова.

Мясо оленей - диетическое, экологически чистое: олени питаются ягелем, травой, а осенью иногда грибами, которые для них настоящий деликатес.  "Для нас оленина - священный продукт, самый вкусный и натуральный. Никаких кормовых добавок, только природа", - добавляет Анастасия.

Попробовать Север на вкус

Самая вкусная часть экспозиции - дегустация продукции ООО "Интинское". Посетители пробовали новинки и давние хиты, возвращались с родными и друзьями. Многие родители подводили детей, чтобы познакомить их с неизведанным северным вкусом.

Самый частый вопрос, где можно приобрести продукцию компании: например, в Сыктывкаре - в региональной торговой сети МАТÖ и в магазинах ООО "Южное".

"Оленина полезнее говядины, в ней практически нет жира, зато микроэлементов гораздо больше. По КБЖУ - идеально сбалансированный продукт, - рассказывали представители ООО "Интинское" на дегустации. Кроме того, это 21-23 % чистого белка и полный набор незаменимых аминокислот. Девушки находились в постоянном движении - делали нарезку, потому что дегустационные тарелки пустели мгновенно, при этом неустанно отвечали на вопросы и помогали сориентироваться в продукции компании.

Одним из почетных гостей стенда стал глава Республики Коми Ростислав Гольдштейн. Он уже был знаком с продукцией "Интинского" и посоветовал активнее развивать линейку сырокопченых изделий. Также он с интересом осмотрел чум.

На сегодняшний день ООО "Интинское" производит 29 позиций готовой продукции: колбасы, сырокопченые снеки, чипсы, мясные полоски, а также 20 позиций полуфабрикатов: мясо, разделанное и расфасованное по частям.

"Недавно к нам приезжал технолог из Кирова. Мы в цехе по переработке мяса под ее технологии разработали новые рецептуры и выпустили три вида новых колбас и три вида сосисок - с сыром, маслом и даже с сердцем. Среди новинок - варено-копченая "Лахтинская", полукопченые "Миланская" и "Особая" и "Застольная", - рассказывает Антон Шадрин.

В планах - запуск сыровяленой продукции. Это не только расширение линейки, но и шаг к укреплению финансовых показателей, рост производства и выход на рынки других регионов России.

"Вся наша готовая продукция пользуется большим спросом. Мы работаем в Инте, и местные жители уже привыкли к нашим сосискам и сарделькам. Кроме оленины мы производим и говяжью продукцию -  у нас есть ферма на 250 голов крупного рогатого скота в Инте и около 90 голов в Петруньском филиале. Мясо идет, в том числе, на социальные поставки - в детские сады, школы и специализированные учреждения Инты, - поясняет Антон Шадрин.

Четыре предприятия - одна команда

2026 год стал новой вехой для оленеводческого комплекса региона. В Коми успешно завершилась реорганизация оленеводческой отрасли. Три крупных хозяйства (агрокомплекс "Инта Приполярная", ООО "Петруньское" и ООО "Абезь") объединились в одно мощное предприятие на базе ООО "Интинское" - резидента Арктической зоны с государственной поддержкой.

"Теперь единый оленеводческий комплекс, один акционер АО "Коми холдинг", единая управленческая логика - это упростило контроль. После реорганизации я лично выезжаю в филиалы - в Петрунь и Абезь, принимаю решения по ремонту, замене запчастей, закупке оборудования", - подчеркивает Антон Шадрин.

Что это значит для региона и для покупателей? Прежде всего - масштаб: теперь объединенное стадо насчитывает около 19,5 тысяч голов северных оленей. Объединение позволит снизить себестоимость продукции и увеличить производство мяса на треть. В планах - не только мясо, но и переработка шкур и другого сырья. Качество при этом будет расти: внедряется система чипирования оленей, которая поможет строже следить за здоровьем стада и сохранностью поголовья. Отдельная гордость - около 200 дойных коров редкой холмогорской породы (печорского типа), выведенной специально для Севера. И еще один важный момент - социальный: объединение помогает сохранять традиционный уклад жизни и рабочие места для коренных малочисленных народов Севера.

 Кроме того, статус резидента Арктической зоны дает серьезные преимущества: государство компенсирует 75% страховых взносов за сотрудников и субсидирует до 90% затрат на обновление техники и оборудования для переработки мяса.

"Это решение объединило рабочий коллектив в одно целое и дало нам четкий вектор: двигаться только вперед", - резюмировал А. Шадрин.

По материалам ИА "Комиинформ"

24 августа 2026

Политика