В Коми детский центр "Тотошка" закрыли на 30 суток из-за кишечной инфекции

Сыктывдинский районный суд с 31 января на 30 суток приостановил деятельность семейного детского центра "Тотошка" ИП Канева П.М., расположенный в селе Выльгорт Сыктывдинского района.

Основанием для приостановки деятельности детского центра стало обращение Роспотребнадзора Коми в связи с расследованием причин возникновения трех случаев острой кишечной инфекции среди детей семейного детского центра "Тотошка".

В ходе проведения эпидемиологического расследования были выявлены нарушения санитарного законодательства, которые стали причиной приостановления деятельности центра.

Выявлены следующие нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций":

- в здании семейного детского центра "Тотошка" отсутствовали условия для организации прогулки, на территории не выделено и не оборудовано место для прогулок детей и занятий физкультурой;- размещение и оборудование пищеблока не предусматривало последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции;- в помещении центра отсутствовала постирочная;- в помещении центра имеющаяся туалетная имела недостаточную площадь, в результате стеллаж с горшками установлен в коридоре, высаживание детей на горшки осуществлялось в коридоре; в туалетной установлена 1 умывальная раковина для детей и персонала, что не допускается;- отсутствовали шкафы для уборочного инвентаря;- в ходе проверки был установлен факт принятия в группу ребенка без необходимой медицинской справки;- проводилось приготовление готовой продукции для 17 детей в возрасте от 1 года до 3-х лет, в приспособленном под кухню помещении, где отсутствовал необходимый набор производственных и складских помещений, необходимое технологическое, холодильное и моечное оборудование; приготовление готовой продукции проводилось на бытовых электроплитках, все продукты хранились в одном холодильнике;- отсутствовали отдельные моечные ванны для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды - в одних раковинах проводилось мытье сырья (мяса, рыбы, овощей) и мытье кухонной и столовой посуды;- нарушались правила мытья столовой и кухонной посуды, кухонного инвентаря, в результате чего лабораторными исследованиями был выявлен рост бактерий группы кишечной палочки в 6 смывах, отобранных на столовой и кухонной посуде, инвентаре кухни семейного детского центра "Тотошка";- на кухне не проводилась качественная уборка;- проводился самостоятельный закуп пищевых продуктов и продовольственного сырья при отсутствии документов, подтверждающих их качество и безопасность; не проводился входной контроль поступающих продуктов;- пищевые продукты хранились с нарушением сроков годности;- при кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечивалось выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте;- нарушались сроки реализации готовых блюд;- примерное меню не содержало необходимую информацию в соответствии с Приложением № 12 СанПиН 2.4.1,3049-13;- отсутствовало меню-раскладка, с указанием выхода блюд для детей разного возраста; не проводился контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании;- не проводилась маркировка постельного белья и полотенец;- в центре отсутствовал медработник, в результате чего не велась работа по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний;- в личных медицинских книжках работников отсутствовали данные о необходимых прививках, исследованиях, гигиеническом обучении;- не проводился ежедневный осмотр работников, связанных с приготовлением пищи, перед началом работы.

Выявленные в ходе расследования факты нарушений являются непосредственной угрозой возникновения и распространения инфекционных заболеваний и являются правонарушением, административная ответственность за которое предусмотрена статьями 6.3. и 6.6. КоАП РФ.

Во избежание возможного причинения вреда здоровью детей, с 25 января протоколом Роспотребнадзора Коми деятельность детского центра была приостановлена.Сыктывдинский районный суд полностью поддержал доводы ведомства и признал ИП Канева Павла Михайловича виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3., 6.6. КоАП РФ.

Наказание в виде административного приостановления деятельности детского центра сроком на 30 суток назначено с учетом характера правонарушения и тяжести его последствий. 

Фото из архива ИА "Комиинформ"

По материалам ИА "Комиинформ"

10 февраля 2020

Общество