Новости Республики Коми | Комиинформ

"Сырная поляна" - именно так называется сыроварня, которая на этой неделе открылась в Сосногорске. Напомним, хозяйка предприятия Оксана Кудрявцева в 2021 году получила грант Минсельхоза Коми на развитие семейной фермы в общей сумме 7 млн руб., из них 4,2 млн руб. - средства гранта и 2,8 млн руб. - собственные средства предпринимателя.

Реализация ведется в поселке Поляна в течение 2021-2022 годов. Основное направление деятельности  - производство молочной продукции (сыра). И вот проект реализован. Торжественная церемония открытия состоялась при участии руководства муниципалитета и столичных гостей.

"Сегодня историческое событие для всей республики. Потому что грантовая поддержка на семейные фермы предоставляется с 2012 года на протяжении 10 лет, и мы сегодня впервые открываем именно сыроварню, производство по переработке молока. Сегодня порядка 13 сортов уже задекларированы у Оксаны Владимировны. И это хорошее начало", - сказала на открытии цеха руководитель ГУ РК "Центр господдержки агропромышленного комплекса и рыбного хозяйства РК" Наталия Колбасюк.

Оксана Кудрявцева - человек увлеченный. Её сыр "Югэр" знает вся республика. Она придумала и сварила его ещё работая в племхозе "Ухта-97". Теперь ей есть, где развернуться и воплотить в жизнь свои идеи, которые касаются не только изготовления сыра.

"В дальнейшем у нас планы здесь сделать агротуристический уголок, чтобы сюда можно было  приезжать семьями, отдыхать, дегустировать сыры, может быть и пробовать что-то сделать самостоятельно. Мы хотим здесь сделать парк отдыха. Это наше будущее. Так же мы планируем, конечно, к 9 мая завести линейку полутвердых сыров - моя мечта выпустить сыр под названием "Георгиевский", - поделилась планами хозяйка сыроварни  Оксана Кудрявцева.

Мастер-сыровар искренне поблагодарила всех, кто принял участие в рождении предприятия. А сама принимала поздравления от знакомых, коллег и, конечно, гостей. Глава Сосногорского района Сергей Дегтяренко пожелал новому предприятию развития и процветания и отметил, что для Сосногорска это большая честь иметь на своей территории такое производство.

После торжественной церемонии разрезания красной ленточки состоялась дегустация продукции.

Фото администрации Сосногорска

По материалам ИА "Комиинформ"

23 декабря 2022

Политика